Món ăn này vừa lạ, vừa ngon, vừa rẻ lại dễ chế biến nữa. Sao bạn không thử mang đến sắc màu mới lạ cho gia đình mình. Cùng thử chế biến với công thức sau đây nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng vịt 3 Quả

• Nấm kim châm 200 Gr

• Hành lá 5 Cây

• Hạt nêm một ít

• tiêu sọ xay một ít

• dầu chiên một ít

• Muối một ít

• Rượu trắng một ít

• Xà lách một ít

• Cà chua một ít

Cách Thực hiện:

1

Trứng vịt cho ra tô đánh tan với ít muối, tiêu + 1 muỗng rượu trắng + 1 muỗng nước. Rây lại cho mịn, dùng chảo không dính nấu nóng, cho thật ít dầu, tráng trứng mỏng vừa. Cắt trứng tráng thành những miếng hình vuông khoảng 4 x 8cm.  

2

Hành lá chần sơ qua nước sôi. Nấm kim châm cắt 6cm, ướp hạt nêm, tiêu, đem áp chảo vừa chín. Trải miếng trứng lên đĩa, đặt ít nấm lên, phần đầu tai nấm dư ra bên ngoài, cuốn tròn rồi cột lại bằng cọng hành lá. Khi ăn chấm nước tương ớt.Theo SGTT
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)